Posted in health, receipe

me goreng mamak healthy punya.

1.telur guna telur PUTIH sahaja untuk kurangkan kolestrol.
2.ayam guna daging shj JGN AMBIK KULIT!
3.sayur ada SERAT + Vit C
4.org yg ada hipertensi kena kurangkan sos tomato TUKAR KEPADA TOMATO yang di blend.
5. mee kuning kena celur ngn air panas supaya asid borik dr mee keluar
6. api jgn besar untuk kekalkan serat sayuran.

1) mee kuning, dobasuh dan ditoskan (500 g )
2) isi daging ayam, bahagian dada dipotong kiub ( 250 g)
3) taukwa, dibakar dan dipotong nipis (300 g (3 keping) )
4) telur30 g (3 sudu makan) kicap (120 g (2 biji) )
5) sawi hijau dipotong 5sm panjang (250 g (3 pokok))
6) kobis bulat, dihiris (100g (1/2 biji saiz kecil) )
7) taugeh, dibuang akarnya dan dibersihkan (100 g (2 cawan) )
8) cili kering dikisar dengan ¼ cawan air (10 g (5 tangkai) )
9) sos tomato (40 g (2 sudu makan))
10) bawang besar dimayang (180 g (2 biji) )
11) bawang putih dimayang (20 g (3 ulas) )
12) minyak sayuran (20 g (1 sudu makan) )
13) garam (2.5 g (1/2 sudu teh) )
Hiasan
1) limau nipis dihiris nipis (50 g (2 biji) )
2) cili merah dimayang (25 g (1 biji) )
3) daun ketumbar dibersihkan dan dihiris halus (10 g (1 tangkai) )
4) daun bawang dibersihkan dan dihiris halus (10 g (1 tangkai) )
5) daun salad dihiris halus (125 g (1/2 pokok saiz kecil) )
6) tomato dipotong bulat (350 g (3 biji) )

1. Panaskan minyak. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
2. Masukkan cili yang dikisar dan kacau dengan api sederhana
3. Masukkan isi ayam dan kacau sehingg amasak. Masukkann taukwa dan telur. Kacau hingga sebati.
4. Masukkan sos tomato, kicap dan mee, kacau lagi.
5. Masukkan kobis, sawi serta taugeh, tomato dan gaul hingga sebati.
6. Tambah garam dan masak selama 1 minit.

Advertisements

Author:

kembara mencari keampunan....

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s